ABN AMRO: mensen gaan minder vaak uit eten in restaurants

In dit artikel:

ABN AMRO ziet in transactiegegevens een verschuiving: Nederlanders gaan minder vaak naar een restaurant en bestellen vaker online of halen af. Sinds halverwege 2025 tekent zich volgens de bank een structurele omslag af, niet slechts een tijdelijke uitschieter. In het eerste kwartaal van 2026 daalde het aantal bestellingen in fysieke restaurants met 3,5% (na een krimp van 0,6% over heel 2025), terwijl onlinebestellingen juist met 3,5% toenamen.

Sinds 2020 is het aantal restaurants met ongeveer 6% gedaald, door sterk gestegen kosten (zoals energie en huur), personeelstekorten en toenemende concurrentie van bezorg- en afhaalzaken. Fysieke restaurants realiseerden wel 2% meer omzet dan een jaar eerder — wat duidt op hogere uitgaven per bezoeker — en onlinerestaurants zagen hun omzet met 8% stijgen. ABN AMRO merkt op dat prijsstijgingen voor afhaal en dine‑in vorig jaar gemiddeld bijna 4% waren, wat de interpretatie van de omzetcijfers nuanceert.