Caroline Receveur van het Maritim Hotel Amsterdam: 'Mijn hart ligt toch echt bij de horeca'

In dit artikel:

Op veertienjarige leeftijd ontdekte de ondervraagde haar passie voor de horeca toen ze als bijbaan pannenkoeken serveerde op een terras, waarna ze koos voor de hotelschool. Nu runt ze hotels, waarbij ze niet alleen operationele taken uitvoert, maar ook een sociale functie vervult door onder meer congressen te organiseren en mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in te zetten. Ze beschouwt haar werk als veelzijdig en voelt zich juist energiek door de druk en het streven om het hotel prettiger en socialer te maken.

Op haar 27ste kreeg ze de kans haar eerste hotel te leiden, een uitdaging waarbij ze leerde soms een stap terug te doen en situaties eerst te laten ontwikkelen voordat ze ingrijpt. Dit vak vraagt volgens haar een intensieve inzet en een team met dezelfde mentaliteit, waarin zij het mannelijke overwicht door parttime werkende vrouwen niet als probleem ervaart. Hoewel ze meerdere keren belangstelling kreeg vanuit andere sectoren, ligt haar hart bij de horeca.

In het Maritim Hotel, waar ze werkt, vormen werknemers met een afstand tot de arbeidsmarkt een aanzienlijk deel van het personeel. Door hen een gewaardeerde plek in het team te geven, ontstaan positieve ontwikkelingen, zoals het voorbeeld van een autistische medewerker die nu chef de partie is. Ze wil de overheid overtuigen van de maatschappelijke waarde van de hotellerie en pleit voor een financieel efficiëntere samenwerking met deze doelgroep, zodat het initiatief duurzaam blijft en voor alle partijen voordelig is.

Haar advies luidt om werk te doen waar je echt blij van wordt, omdat een loopbaan van veertig jaar anders erg lang kan zijn. Volgens haar zou de wereld een betere plek zijn als iedereen dat nastreeft.