De lekkernijen van Essaouira

In dit artikel:

Een bezoek aan Essaouira in Marokko laat zien waarom de kuststad al jaren reizigers aantrekt: door de vrije sfeer, de rijke mix van islamitisch, Joods, christelijk en Portugees erfgoed, en de sterke wind die surfers lokt. De auteur begint in de vissershaven, waar de vangst vers wordt bereid, en wandelt daarna langs iconische plekken als de Porte de la Marine, de Skala du Port en de Portugese kerk. Ook de medina met witte huizen en blauwgroene luiken, de lokale specialiteit amlou en de drukte rond Place Moulay Hassan maken indruk. Daar klinkt gnaoua-muziek, die elk jaar extra bezoekers trekt tijdens het Gnaoua Festival. Verder staan kunst en ambacht centraal in Galerie La Kasbah, waar Amazigh-kunst, schilderijen en tapijten te zien zijn. Het weekend eindigt bij de ruïnes van Dar Sultan en het strand van Diabat, waar de stadsgeschiedenis en de kustsfeer samenkomen.