Exclusief: Starbucks-leverancier Cuisine Solutions huurt banken voor mogelijke verkoop

In dit artikel:

Cuisine Solutions, het door de familie Vilgrain gecontroleerde voedingsbedrijf uit Sterling (Virginia), heeft Morgan Stanley en Rothschild ingehuurd om volgend jaar een mogelijke verkoop te onderzoeken die het bedrijf op meer dan $2 miljard kan waarderen, zo melden anonieme bronnen aan Reuters (18 dec). Cuisine Solutions levert sous-vide bereide vleeswaren, groenten en kant-en-klaarmaaltijden aan klanten als Starbucks (eierhapjes), Costco (grasgevoerd biefstuk), luchtvaartmaatschappijen, het leger, hotelketens waaronder Hilton en restaurantgroepen wereldwijd. Oprichter Stanislas Vilgrain startte het bedrijf in 1971; in 2022 stapte Bain Capital in als minderheidsinvesteerder met een investering van $250 miljoen om de groei en internationale uitbreiding te versnellen. Zowel Cuisine Solutions als de betrokken banken en Bain weigerden commentaar. Sous-vide — vacuüm verpakken en langzaam garen op nauwkeurige temperaturen waarna producten ingevroren en later opgewarmd kunnen worden — ligt ten grondslag aan het bedrijfsmodel en de klantenbasis.